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下関ブランド

本日2回目の登場です。こんにちわ、美味菜単 店長 たけうち です。

蒸し暑い中、下関唐戸魚市場内で “下関ブランド” 認定審査会が無事終了しました。

審査員他 関係者の皆様、大変お疲れ様でした。審査の結果は、もう少し先になりそうですが、全商品認定されることを願っています。

時間の合間に、下関唐戸魚市場のシンボル “福招金”を撮ってみました。

頭を撫でると開運効果があるそうです。餃子・しゅうまいが認定されるよう“福招金”をなででみましたよ。


7月

写真は、先日紹介した「お亀茶屋」跡です。

こんにちわ、美味菜単 店長 たけうち です。

早いもので、今年も半年間が過ぎ去りました。今日から7月となり、梅雨明けが待ち遠しく感じられます。

今日、7月1日(土曜日)は、先週の“ぶちうま”で話をした、下関ブランド認定審査会 が行われます。

ふく・くじら・あんこう この下関ならではの高級食材で仕込んだ餃子・焼売の具材に、中華専用の小麦粉で熟成させた皮で、大切に包み込んで完成させました。

子供からお年寄りまで、幅広い年齢層で、受け入れられるものとなっています。

あとは、自信をもって審査会に臨むだけです。ブチウマ ブチウマ ブチウマ